vinho tinto quinta dos bons ares t.nacional douro 0.75l

Ref. / EAN: 5601332009102

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"Destaca-se a expressão do granito, num perfil puro, fresco e mineral"

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"Destaca-se a expressão do granito, num perfil puro, fresco e mineral"

Características

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Os lagares são pisados a pé durante cerca de três horas no primeiro dia, sendo posteriormente realizada apenas a submersão da manta, duas vezes por dia. O último terço da fermentação decorre em balseiros de carvalho francês, já sem a presença das película s. Este método de vinificação permite preservar ao máximo a acidez natural, controlar a quantidade e qualidade dos taninos e potenciar a leveza e elegância que definem o perfil deste vinho.

O estágio teve a duração de 16 meses em carvalho francês:75% em toneis,15% em barricas novas e10% em barricas de segundo vinho.

Cor grenat aberta, limpa e brilhante. Desde o primeiro impacto aromático destaca-se a expressão do granito, num perfil puro, fresco e mineral. Aos poucos surgem notas delicadas e envolventes de ginja, morango e violeta, acompanhadas por um subtil toque de cacau proveniente de um estágio em madeira discreto e perfeitamente integrado. Na boca, a fruta prolonga-se num aprova leve, elegante e de grande frescura, com um final longo e harmonioso.